伏安法水產品重金屬檢測儀是一種基于電化學原理，利用溶出伏安法快速、準確檢測水產品中多種重金屬含量的專業儀器，其核心原理和技術優勢為大家介紹下：

　　一、核心原理：溶出伏安法

　　富集階段：在恒電位下，將待測重金屬離子（如鉛、鎘、銅等）在工作電極表面還原并富集，形成金屬沉積層。

　　溶出階段：通過線性掃描電位，使富集的金屬重新氧化溶解，產生溶出電流。電流峰值與重金屬離子濃度成正比，通過測量電流即可定量分析含量。

　　技術特點：結合電解富集與伏安法測定，顯著提高檢測靈敏度，可檢測痕量重金屬（檢出限低至ppb級）。

　　二、技術優勢

　　高靈敏度與準確性：

　　采用先進電化學技術，電流測量精度高，可區分低濃度重金屬，滿足食品行業嚴格檢測要求。

　　例如，檢測水產品中鉛含量時，溶出電流信號與鉛離子濃度直接相關，確保結果可靠。

　　快速檢測：

　　單個樣品測試僅需20分鐘（含前處理15分鐘），大幅縮短檢測周期，提升工作效率。

　　操作簡便：

　　便攜式設計，無需外接電源，支持現場快速檢測。

　　配備絲網印刷電極和簡易樣品前處理方式，非專業人員也可快速上手。

　　成本效益：

　　儀器價格相對較低，且電極耗材成本低，長期使用維護費用少，適合基層監管部門和企業廣泛應用。